为响应“健康中国”战略，普及科学膳食知识，2026年6月11日，湖南科技大学校医院联合湘潭市第二人民医院，在第一教学楼504室举办“减油减盐，健康生活”主题科普讲座。湖南科技大学校医院院长朱春花致辞，湘潭市第二人民医院内分泌科副主任医师李鑫主讲，湖南科技大学外国语学院2025级全体学生参与讲座，此次讲座为现场师生带来了一场健康知识盛宴。

讲座伊始，朱春花院长对李鑫医生的到来表示热烈欢迎与诚挚感谢，并结合当代大学生的生活现状，阐明了本次讲座的重要意义。接着，李鑫医师以“无处不在的油与盐”为切入点，通过实物图片对比，剖析烹饪用油、加工食品中的健康风险，指出酱油、咸菜等是“隐形盐”重灾区，薯片、糕点中的反式脂肪酸易被忽视。现场开展“每日油盐摄入量”问答，引导听众自查饮食习惯。她还倡导“告别油炸，拥抱健康烹饪”，推荐蒸、煮、炖等方式，讲解如何通过营养成分表识别“低脂”“低钠”食品，分享减盐技巧与健康饮食经验。

此次活动将专业健康知识带入校园，提升了师生的健康素养，为构建健康校园、助力“健康中国”建设提供了有力支持。

一 审：刘 尹

二审：刘菁菁

三审：曾志东